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Intensity Chocolate Negro 45% Venezuela

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VINTE VINTE CHOCOLATE > CACAO INTENSITY > Intensity Chocolate Negro 45% Venezuela

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Descrição

PAÍS E REGIÃO
Venezuela, Carenero Superior
HISTÓRIA
Carenero Superior é um excelente cacau da região do Barlovento, considerado um híbrido Trinitario-Criollo. É obtido através de pequenos produtores, que fermentam e secam as suas próprias favas. Trata-se de um cacau bastante particular, porque é intensamente fermentado, dando origem a excecionais sabor e aromas.
O nome Carenero Superior advém do Porto de Carenero no Estado de Sucre, de onde é exportado. O adjetivo Superior é referente à excelente qualidade das favas.
GENÉTICA
Trinitario-Criollo
NOTAS
Possui um perfil complexo, com notas de avelã, mel e cacau.

Contém soja e leite. Pode conter frutos de casca rija.

Mais Informações

Ingredientes: Favas de cacau, açúcar, LEITE magro em pó (15%), manteiga de cacau e lecitina de SOJA. Cacau: mínimo de 45%.
Medidas/Tamanho: 50g

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