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As favas de cacau são fermentadas, secas, torradas e quebradas em nibs. Em seguida, os nibs são esmagados para remover 75% da manteiga de cacau e daí resulta a pasta de cacau. A pasta é seca e, em seguida, moída até se obter o cacau em pó, sem açúcar. Pode conter frutos de casca rija.
Ingredientes: Cacau em pó.
Peso: 150g
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